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山东高仿五粮液,质量靠谱好喝不上头

五粮液酒好,行业内有口皆碑;五粮液酒好在哪里,很多人却无从说起。山东高仿五粮液五粮液股份公司副总经理、中国酿酒大师赵东结合五粮液酿造工艺、环境优势、勾兑特点等总结出五粮液独特的“1366”秘诀,可以轻松地解决这个问题。大家只要记住并理解“1366”秘诀,那么在品鉴五粮液的时候,会让你更懂得其中的奥妙。

“1366”秘诀延伸开来就是:一极、三优、六首创、六精酿。每一道工序都极为重要,每一道工序都事关五粮液的品质口感。而今天我们就来说说“一极”!“一极”是指五粮液酿造工艺最为复杂且相对极端。

为什么说五粮液非常珍稀?这是因为五粮液的酿造要求太高,五粮固态发酵,是极端工艺、复杂工艺、出好酒的工艺,需要传统精神和传统作风,老老实实、脚踏实地。跟其他酒种相比,山东高仿五粮液酿造五粮液的工艺条件尤为苛刻和独特,首先入窖酸度最高,控制不好就导致不产酒、入窖淀粉浓度最高、入窖水分最低、入窖糟醅粘性最大,增加了劳动强度、发酵周期长。

其次,操作工序最多,工艺要求最细、生产成本最高、劳动强度最大;在此情况下还要用心不计代价,用功不计成本,用时不计岁月。山东高仿五粮液只有这样才能生产出品质非凡和满足消费者需求的产品。

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